Ao sair do Crillon e se associando com os Costes, o chef Jean-François Piège queria um criar lugar diferente, com várias atmosferas. E é o que esta conseguindo com sucesso: um hotel decorado pela badalada India Mahdavi, a brasserie e … um segundo restaurante. O recentemente inaugurado restaurante gastronômico, “do primeiro andar” como é descrito, já é sensação. O chef voltou aos fornos e faz questão de conversar com seus clientes. É para os poucos, ou seja, para aqueles que conseguirão reservar os poucos e exclusivos 20 couverts por noite … O Piège propõe 3 menus (de 70 à 115 euros) em torno de uma seleção de 5 produtos.
Le restaurant de Jean-François Piège
79, rue Saint-Dominique 75007 Paris
Tel.: 01 47 05 79 79
