Bar de sobremesas… é o novo Dessance !

Posted By Isabel Brossolette Branco on mar 6, 2014 in Cultura


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dessance

Claro, só podia ser eu que escreveria este artigo ! Um bar-restaurante onde somente se come sobremesas … gastronômicas. É que o Chef pâtissier Christophe Boucher aprendeu tudinho com o Éric Guérin et experimentou muito nos prestigiosos restaurantes Ledoyer e Grand Véfour.

Suspiros flambados, omelete norueguesa, maçãs incrementadas, beterrabas com chantilly e chocolate, peras com iogurte grego, enfim … impossível de descrever a fusão de gostos. Cada sobremesa acompanha uma sugestão de vinho ou de chás da Maison 3 Thés.

Para uma pausa gourmet, temática e diferente !

Dessance
74, rue des Archives 75003 Paris
www.dessance.fr

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