Paris Vai a Biarritz

Posted By Luiz Paulo Xavier de Sá on out 4, 2016 in Comer & Beber


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Simplesmente não da para ir a Biarritz e sem um almoço ou jantar no restaurante recentemente aberto L’Entre Deux. Um cruzamento entre um bistrô e alta gastrônomia no espírito do jovem chefe Basco-Landais Rémy Escale Benedeyt acompanhado do seu amigo, Jean Van de Velde. Dentro do seu restaurante despojado mas elegante, uma cozinha aberta com azulejos cor de linho cru com alguns lugares para sentar no balcão, mesinhas e uma grande mesa comunitária. O menu é enxuto com ótimas fórmulas para almoço e jantar com preço “vale quanto pesa”. Tudo é fresquíssimo e funciona assim. Enquanto Remy prepara o prato principal, Tem duas graciosas chefs preparando a entrada e a sobremesa na sua frente. Delicioso, cozinha original com sabor e sem superfluo; valorizando produtos de qualidade e uma boa carta de vinhos e serviço simpático. Vai por mim… e me leva!

L’Entre Deux
5 Avenue du Maréchal Foch, 64200 Biarritz
Tel.: 05 59 22 51 50

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