Le Baratin, um dos melhores bistrots

O Baratin possui todos os requisitos de nosso imaginário do que é um bom restaurante francês típico.

 

Ou seja, se come bem, muito bem, é pequeno e despretensioso, tem o balcão para tomar um bom vinho enquanto se espera, as pequenas mesinhas são coladinhas, você conversa com o vizinho, o serviço é acolhedor.  Bom, fica fora de mão, num bairro absolutamente boêmio e que está cada vez mais frequentado, em Belleville – Ménilmontant.  Ah, e claro, os preços são absolutamente corretos, em particular se consideramos a qualidade.

 

Um “avant-goût : Foie gras poêlé et lentilles, Coquilles Saint Jacques com  champignons e molho tandoori, Tartare de Saint-Jacques aux oursins, Joue de bœuf caramelizada com legumes crocantes,Turbot  com um molho de manteiga divino  …

 

E, para completar, o restaurante é pilotado por Raquel Carena et Philippe Pinoteau que são simpáticos e sorridentes (o que por outro lado é excepcional …). Reserve imperativamente. Os “foodistas” do mundo inteiro já conhecem este lugar …