PARIS RD/RG

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LISTA PARIS RD/RG GOURMET

Abaixo nossa seleção e melhores dicas para os lugares que oferecem produtos de qualidade tão apreciados pelos “gourmets” et “gourmands” ! Clique nos links em laranja para ler os artigos já publicados:

CHOCOLATES & PÂTISSERIES

La Maison du Chocolat – 225, r. du Fbg. Saint-Honoré e 52, rue François 1er 75008 / 99, Rue de Rivoli (no Louvre) 75001 / 19, Rue Sèvres 75006
Jean Paul Hévin – 231, Rue Saint-Honoré 75001 / 3, Rue Vavin 75006 / 23, bis avenue de la Motte-Picquet 75007
Pierre Hermé - 72, Rue Bonaparte 75006 / 85, rue Vaugirard 75015
Pascal Caffet - 40, Rue Jacob 75006
Gérard Mulot- 76, Rue de Seine 75006
Patrick Roger - 108, Boulevard Saint-Germain 75006
Debauve & Galais – 30, Rue Saint-Pères 75007
Foucher - 30, Avenue Opéra 75002/ 134, Rue du Bac 75007
Boissier – 184, av Victor Hugo 75116
Jacques Genin – 133, Rue de Turenne 75003
Pierre Marcolini – 89, rue de Seine 75006
Philippe Pascoët – 52, rue St Placide 75006 Paris
Sadaharu Aoki – 35, rue de Vaugirard 75015 Paris
Mazet Confiseur – 37, rue des Archives 75004

BOLOS PARA FESTAS
Chez Bogato - 7 rue Liancourt 75014 Paris (bolos originais e caprichados)

MARRONS GLACÉS
À la Mère de Famille – 39, r. du Cherche-Midi 75006 / 82, r. Montorgueil 75003 /     47, r. Cler 75007
Pierre Marcolini - 89, rue de Seine 75006

QUEIJOS

Crémerie Quatrehomme – 62, rue de Sèvres 75007
Marie-Anne Cantin – 12, rue du Champs de Mars 75007
Barthelémy – (a mais famosa de Paris !) – 51, rue de Grenelle 75007
La Ferme St Aubin – 76, rue Saint-Louis en Île 75004
La Ferme Saint-Hubert -  36, rue de Rochechouart 75009
Laurent Dubois – 47ter, Bd. St. Germain 75005 e 2, rue de Lourmel 75015
Martine Dubois – 80, rue de Tocqueville 75017
La Ferme de la Fontaine -75, rue Jean de la Fontaine  75016
Fromagerie Mozart - 48, bis Avenue Mozart 75016
Aléosse – 13, rue Poncelet 75017
Martine Dubois – 80 rue de Tocqueville 75017
Trotté – 97, rue Saint-Antoine 75004

PADARIAS

Julien – 75, rue Saint-Honoré 75001
Gérard Mulot – 76, rue de Seine 75006
Pain Poilâne – 8, rue du Cherche -Midi 75006 e 49, Bd Grenelle 75015
Aux Délices de Sèvres – 70, rue de Sèvres 75007
Pain d’Epis – 63, avenue Bosquet 75007
Paris Seven (no lugar da mítica Poujauran…) – 20, rue Jean Nicot 75007
Gosselin – 258,Bd St Germain 75007
Jean-Pierre Cohier – 270, rue du Fbg. St. Honoré 75008
Eric Kayser – 85, Bd Maleserbes 75008
Du Pain et des Idées - 34, Rue Yves Toudic 75010
Blé Sucré – 7, rue Antoine Vollon 75012
Des Gâteaux et du Pain – 63, Bd Pasteur 75015
Béchu – 118, av. Vitor Hugo 75116
Aux Enfants Gatés – 7, rue Cardinet 75017

Nota: quando for comprar pães, verifique bem que a denominação “Boulanger Artisanal” está indicada, pois significa que o pão é feito no local e não utilizam pão industrial congelado.

BUFFETS

Potel & Chabot
Dalloyau
Lenôtre
Gastronomia
Findi (italiano)
Roberta (italiano)

EMPÓRIOS DE LUXO

Hédiard – 21, Place Madeleine e 31, av. George V 75008 / 106, Bd Courcelles 75017 / 70, av. Paul Doumer 75016
La Grande Épicerie – Le Bon Marché – 38, rue de Sèvres 75007
Lafayette Gourmet – 40, Boulevard Haussmann 75009
Fauchon – 26, Place de la Madeleine 75008

EMPÓRIOS E FORNECEDORES DE ESPECIALIDADES REGIONAIS

- Auvergne: Aux Saveurs d’Auvergne – 111, rue Mouffetard 75005
- Alsácia: Schmid – 76, boulevard de Strasbourg 75010
- Córsica: Loghjia - 58, rue de la Montagne Sainte-Geneviève 75005
- Trufas: La Maison de la Truffe – 19, Place de la Madeleine 75008
- Mostarda: Boutique Maille – 6, Place de la Madeleine 75008
- Mel: La Maison du Miel – 24, rue Vignon 75009
- Foie Gras:
    * Foie Gras Luxe (considerado um dos melhores …) – 26, rue Montmartre 75001
    * Pétrossian (muito caro, mas excelente) – 18, Bd de Latour-Maubourg 75007
* Excel, Les Eleveurs Gastronomes  (vindo des Landes)- 248, rue de la Convention 75015
* Comptoir de la Gastronomie - 34, rue Montmartre 75001
- Manteiga: 
* Le Beurre Bordier - Uma das melhores manteigas, da Bretanha, St Malo, dificil de achar em Paris: www.lebeurrebordier.com
* Beillevaire - Fromagerie Paris XVII Marché de Ternes, rue Bayen – www.fromagerie-beillevaire.com
- Legumes : Joël Thiebault – Marché Rue Gros (terça e sexta)/marché Place du Président Wilson 75016 (quarta e sábado): www.joelthiebault.fr
- Ostras e frutos do mar: David Hervé – pode-se encomendar online: www.davidherve.com
- Especiarias de “pâtisserie” e doces – Detou – 58, Rue Tiquetonne 75002 Paris - http://gdetou.com
- Azeites - Huilerie Artisanale J. Leblanc & Fils – www.huile-leblanc.com
-  Pistaches, Castanhas, Amêndoas, Nozes – La Pistacherie – 5, Place de l’Alma 75008/64, rue de Seine 75006 / 67 rue de Rambuteau 75004
- L’Epicerie Générale – 43, rue de Verneuil 75007
- Bruno Epicerie – 30, rue Tiquetone 75002

Nota: para encontrar os endereços de artesãos e lojas em cada bairro, confira o site Le Grand Magasin, no seguinte link: www.legrandmagasin.com

EMPÓRIOS DE PRODUTOS EXÓTICOS E INTERNACIONAIS

- Especiarias :
Albert Ménès – 41, Bd. Malesherbes 75008
Épices Rollinger – 51 bis, rue Sainte-Anne 75001
Thiercelin  – Loja virtual : http://estore.thiercelin.com

- Especiarias exóticas:
Izrael – L’Épicerie du Monde – 30, r. François Miron 75004
Comptoir Colonial - 22, r. Lepic 75018

- Brasil:
Coisas do Brasil – 22, r. Daniel Stern 75015
100% Brésil - 18, r. Maison Dieu 75014

- USA:
The Real Macoy – 194, rue de Grenelle 75007
General Store - 82, rue de Grenelle 75007
Thanksgiving – 20, rue Saint-Paul 75004

- Itália:
Roberta Traiteur – 8, Rue Tournelles 75003
Davoli – 34, Rue Cler 75007
Cooperativa Cisternino – 7, rue Geoffroy-Saint-Hilaire 75005 / 37, rue Godot-de-Mauroy 75009 / 108, Rue Saint-Maur 75011
Delizius - 40, r. Annonciation 75016 / 44, r. Cler 75007 / 134, r. Mouffetard 75005

- Japão:
Kyoko Épicerie Japonaise – 46, rue des Petits Champs 75002
Workshop Issé – 11, Rue Saint-Augustin 75002
K Mart – 8, rue Sainte-Anne 75002
Site de entregas:www.nishikidori-market.com

- Libano:
Noura Traiteur – 33, av. Pierre 1er de Serbie 75116 (esq. av. Marceau)
Les Délices d’Orient – 46, r. Babylone 75007

- India:
Velan – 83, Passage Brady 75010
VT Cash & Carry - 11/15, rue Cail 75010

- Asiático:
Tang Frères – 48, Avenue d’Ivry 75013
Paris Store - 5, Boulevard de la Villette 75010 / 44, avenue d’Ivry 75013
Site de vendas: www.asiamarche.ff

- Grécia : Mavrommátis Traiteur – 89, rue du Rocher e 18, rue Duphot 75008
- Argentina: El Galpon - 15, rue Paul Bert 75011
- Suécia: Olsen – 6, rue du Commandant Rivière 75008
- Peru: El Inti – 17 rue de Picardie 75003 Paris
- Turquia: Levant & Co - 24 rue Pascal 75005
- Iran: Eskan – 62 bis, rue des Entrepreneurs 75015
- Marroquino: L’Atlas Traiteur – 12, Bd St Germain 75005

SUPERMERCADOS COM EMPÓRIO DE LUXO

La Ferme Courcelles – 55-59, rue Pierre Demours 75017 – Novo espaço bacana, com especiarias e produtos do mundo todo e produtos bem selecionados, tipo um mini Bon Marché. Vão logo abrir no 16ème, na Av. Vitor Hugo …
Monoprix – 35, rue du bac 75007- Um Monoprix de luxo, que vende produtos selecionados e gourmet …

CARNES E FRIOS

Yves-Marie Le Bourdonnec – 172, av. Victor-Hugo 75016
Carnar (argentina, importada direto) – 13, rue de Comète 75007
Boucherie Hugo Desnoyer – 45, rue Boulard 75014
Archibald Gourmet – reservar sua “côte de boeuf”: www.archibaldgourmet.com
Charcuterie Vérot – 3, rue Notre Dame des Champs 75006
La Maison du Jambon – 34, rue Cler 75007
Boucherie-Charcutier des Fontaines - 219, av. de Versailles 75016
Bellota-Bellota (especialista do presunto Pata Negra) – 18, r. Jean Nicot 75007 / 11, r. Clément Marot 75008
Ludovic Perraudin – Epicerie Pierre Claude – 14, rue du Général Castelnau – 75015
Boucherie Charcelais – 263, rue Saint Jacques 75005
Boucherie de la Fontaine de Mars – 112, rue Saint-Dominique 75007
Le Coq Saint-Honoré (Chapons, Polardes …) – 3, rue Gomboust 75001

PEIXES E CRUSTÁCEOS

Daguerre Marée – 9, rue Daguerre 75014 (excelente,mas caro …)
Poissonnerie du Bac – 69, rue du Bac 75007
L’Ecume St. Honoré – 6, rue du Marché St Honoré 75002
Poissonerie du Dôme – 4, rue Delambre 75014
Poissonnerie de Passy – 1, rue Bois-le-Vent 75016
Club du Poisson – Carreau de Neuilly-  108, Av. Charles de Gaulle Neuilly
La Cabane du Pêcheur – 21, rue du Rambuteau 75004
Poissonière des Belle-Feuilles – 39, rue des Belle-Feuilles 75116
La Fine Marée – 7, rue Levis 75017

CASAS DE CAFÉS

Cafés Verlet (grande seleção de cafés do mundo) – 156, r. St. Honoré 75001
La Caféothèque (Venda, espaço cultural e cursos) – 52, rue de l’Hôtel de Ville 75004
la Brûlerie des Gobelins (excelente seleção) 2 Avenue des Gobelins 75005
Caffé Cataldi – Prêmio da melhor torrificação da França – www.caffe-cataldi.fr
Cafés Richard (cafés e acessórios) – 145, rue Saint-Dominique 75007

LOJAS DE CHÁS

Mariage Frères – 250, Fbg  St. Honoré  75008
Dammann – 15, Place des Vosges 75004
Kusmi Tea - 56, rue de Seine 75006
Le Palais des Thés – 64, rue Vieille du Temple  75003

CAVIAR & SALMÃO

Petrossian – 144, rue de l’université 75007
Caviar Kaspia – 17, Place de la Madeleine  75008
Caviar Volga – 31, bd. Paul-Emile Victor, Île de la Jatte – Neuilly
Byzance – 11, rue Clément Marot 75008 / 27, rue Yves-Kermen – Boulogne-Billancourt

SITE COM DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS FRANCESES

Confira a lista des produtos franceses (queijos, peixes , carnes, legumes, etc.) no seguinte site : www.saveursdumonde.net

SITES GASTRONÔMICOS COM ENTREGAS À DOMICÍLIO

www.madeleinemarket.com – Produtos e gastronomia variados, por internet
www.keldelice.com – Produtos regionais: Foie Gras, Salmão Fumé Maison Lucas
www.mon-marché.fr- Entregas diretas do mercado de Rungis
www.zebluebox.com – Lagostas, ostras e frutos do mar, direto da Bretanha
www.vatelgourmet.fr – Entrega a domicilio de pratos prontos
www.edelices.com – Empório on line

PRODUTOS SEM GLÚTEM

Veja o site com lojas e restaurantes com produtos sem glútem:
Gourmet sans Gêne – http://www.gourmetsansgene.com/index.cfm
Sortir sans Gluten – www.sortirsansgluten.com
Libre sans Gluten – www.libresansgluten.fr

ESCOLAS E ATELIERS DE COZINHA

Le Cordon Bleu – www.lcbparis.com
Ecole de Cuisine Alain Ducasse – www.ecolecuisine-alainducasse.com
Atelier des Chefs – www.atelierdeschefs.fr
Atelier Guy Martin -  www.atelierguymartin.com
Atelier de Sens - www.atelier-des-sens.com

Profissional: Ferrandi – Ecole Française de Gastronomie – www.ferrandi-paris.fr

LOJAS DE UTENSILIOS DE COZINHA

Apaixonados por cozinha & afins

BHV – Bazar de l’Hôtel de Ville – 3° andar – é o lugar frequentado por locais para o dia-a-dia, otima seleçao de utensilios ! www.bhv.fr
Kitchen Bazaar – Loja design e bacana, em 4 endereços: www.kitchenbazaar.fr

Professionais:

Dehillerin 18 et 20, rue Coquillière – 51, rue Jean- Jacques Rousseau 75001 Paris www.e-dehillerin.fr
Mora – 13 rue Montmartre 75001 Paris – www.mora.fr
Bovida – 36, rue Montmartre 75001 Paris - www.labovida.com

MERCADOS ALIMENTÍCIOS COBERTOS

Marché St. Germain – 6, rue Lobineau 75006
Marché Europe – 1, rue Corvetto 75008
Marché Passy – Place de Passy 75016
Marché St Didier – rue St. Didier 75116
Marché des Ternes – 1, rue Lebon 75017
Marché Beauvau (marché d’Aligre) 75012

MERCADOS DE RUA