Chez La Vieille

Posted By Luiz Paulo Xavier de Sá on mar 12, 2017 in Comer & Beber |


Share

 

Chez La Vieille (a velha) foi durante anos o restaurante da cozinheira francesa Adrienne, conhecida por seu temperamento forte, autenticamente francês e sua cozinha onde você comia o prato que ela preparou para o dia e fique contente! Conheci graças ao convite da minha amiga escritora e psicologa Ciça Silva Ramos que conhece Paris melhor do que muitos locais e já escreveu crônicas maravilhoasa para o PARIS RDRG.

Quando fomos, não era mais a velha, mas um cozinheiro rabugento e simpático que seguia a mesma linha da anciã proprietária. Pois é, o tempo passa e as coisas mudam. O restaurante foi reaberto todo modificado com uma decoração chic & cool, tipo anos vinte e um aconchegante bar no andar térreo. O chef Daniel Rose, dono do ótimo Spring em frente, se apaixonou pelo lugar e manteve a tradição com pratos como as lentilhas e foie gras ou a lingüiça do País Basco servido com maçãs. Vale!

Chez La Vieille
1 Rue Bailleul, 75001, Paris
Tel.: 01 42 60 15 78