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Rive Droite & Rive Gauche: As melhores dicas de Paris e da França


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Todos os anos meus amigos pedem dicas de onde passar o reveillon em Paris. Difícil, pois as possibilidades são inumeras e para todo tipo de bolso. Para não passar em branco, mesmo que vestido de branco; selecionei 3 opções para quem estiver na capital e quer algo bem francês e de bom gosto.

O Train Bleu, mítico restaurante da Gare de Lyon, com decoração excepcional e ótima cozinha é uma opção insólita. Por 199 €uros, e ao som de Jazz, um menu espetacular:

Menu du Réveillon Le Train Bleu

Coupe de champagne Ayala et sa mise en bouche
Saint-Jacques de Port en Bessin et truffe noire comme un millefeuille, émulsion de céleri et croquant de pomme verte
***
Marbré de foie gras de canard au Porto, mi-figue mi-raisin à l’Amontillado,
croustillant de pain d’épices
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Homard rôti au beurre, risotto de châtaigne et cèpes, bisque de homard au champagne
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Sorbet litchi et alcool de framboise
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Filet de biche au sautoir, sauce Grand Veneur, légumes et fruits d’antan,
quelques jeunes pousses de pissenlit blanc
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Mont d’or comme un aligot, salade de pourpier et comice rôtie
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Biscuit rose et crémeux au thé à la fleur de cerisier
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Onctueux chocolat au lait sur une crème aux fruits de la passion,
opaline à briser
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Café et chocolats de la Saint Sylvestre


Le Train Bleu
Gare de Lyon – Place Louis Armand – 75012 Paris
Tel.: 1 43 43 09 06

Le Jules Verne
O famoso restaurante da Torre Eiffel, para quem quer ter a melhor vista de Paris e um menu regado com vinhos de alta qualidade. Menu: 6
00 €uros por pessoa e 800 €uros por pessoa com vinhos

Menu du Réveillon Jules Verne

Délicat bouillon de volaille de Bresse, tartufi di Alba
***
Foie gras de canard confit, condiment panais-noisette
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Saint-Jacques dorée, chou-fleur, caviar gold
***
Cookpot de quinoa d’Anjou, langoustine et truffe noire
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Filet de sole doré, sauce mousseline
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Petit pâté chaud de gibier à plume, tuber melanosporum
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Mont d’or truffé
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Agrumes crus et cuits, sorbet Champagne
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Crémeux au chocolat de notre Manufacture, glace au sarrasin

Jules Vernes
Avenue Gustave Eiffel – 75007 Paris
Accès 2ème étage pilier sud
Tel.:
01 45 55 61 44

Le Meurice. Se você prefere um hotel de luxo e todo o conforto que vem junto; o Hotel Le Meurice e seu menu do mega- chef Alain Ducasse é a minha sugestao. Conte 890 €uros por pessoa sem bebida incluida.

Menu Réveillon Le Meurice

Bouchée croustillante à la truffe noire
Huître
Céleri rave et truffe noire
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Belle langoustine en écaille, caviar gold
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Saint-Jacques de la baie de Seine, topinambours, truffe noire
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Tronçon de turbot, coquillages et caviar
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Poulette de la ferme de Culoiseau, tartufi di Alba
***
Brie de Meaux truffé
***
Mandarine glacée
***
Sorbets et mignardises

Hotel Le Meurice
228, rue de Rivoli – 75001 Paris
Reservas: 01 44 58 10 55 ou por email : restaurant.lmp@dorchestercollection.com

Para pesquisar outros restaurantes consulte a lista do PARIS RDRG aqui: dicas restaurantes e um ótimo ano novo!

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Encontrar um presente de Natal na última hora é sempre um quebra-cabeça. O PARIS RDRG faz todos os anos uma seleção de idéias para ajudar nossos leitores a encontrar algo original e «coringa» para ter no armário caso um presente tenha sido esquecido.

Fora os sapatos originais da Prada (850€) as abotoaduras de ouro maciço da Cartier (850€) e o lindo pullover para esquiar ou para um after de Stories Milano (280€) dedicados ao homem da sua vida…os outros presentes podem ser oferecidos a um casal, a um cachorrinho; para casa ou unisex. Para os sapatos, veja também toda uma seleção original, clicando:aqui

Um belo jogo de gamão é sempre bem vindo e esse da Prada é bem elegante (2000€).Para a casa, uma bela garrafa para whiskies sempre encontra lugar em um bar; essa é da Absolut Maison (55€) e continuando nessa linha porque não, um shaker (20€) acompanhando de um balde para gelo (40€).

Uma lembrança original é o travesseiro de avião em forma de urso da Kikkerland (25€) ou um super manteau Moncler (295€) para o cachorrinho que a gente mais ama. Um porta-passaporte em «damier» da Louis Vuitton (215€) vai agradar a quem gosta de viajar e a bicicleta Hermès (8900€) é para quem pode! As dicas do ano passado ainda valem também. Para consultar clique aqui. Não deixe de visitar meu site de acessoria de estilo: www.lizparis.com Qual seja a sua escolha, desejo um ótimo Natal. 

 

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Como todo ano, faço uma seleção do que tem mais estilo para se vestir nas pistas de ski. Repito sempre que: está bem vestido na neve quem opta por cores sóbrias como o cinza, preto, bege, moka e branco. Os motivos tipo «caleidoscópios» só para parada de carnaval. Se você tem várias combinações de ski e quer ter uma original, selecionei uma da Moncler com ilustrações do artista francês Jean-Phillipe Delhomme com inspiração de grandes hoteis suiços. Somente para rir com os amigos e dar uma de cool; é divertida e…. rico ri a toa mesmo! Senão passamos para os valores seguros nas cores já citadas. Ardósia para a Moncler e cinza para a Colmar. Peles no colo e capucho são confortáveis e chics únicamente quando são de excelente qualidade. Veja a de cor moka da Moncler.

Para os pullovers minha dica é sempre com zipper pois quando chegamos para almoçar em um bom restaurante de pista estamos uma sauna por dentro. Abrindo o zipper voce refresca e guarda a elegância. Nas fotos: Dsquared2, Moncler, Neil Barrat e Fusalp. Se preferir em malha, motivos que evocam a neve são aceitáveis e dão aquele ar de férias de montanha. Exemplos em fotos: Comme Des Garçons, Moncler, Fusalp e Prada. Chic ao extremo o pull geométrico da Stories Milano e seu fuseau (exclusividade, me contate).
Se for calorento use uma «base layer» no mesmo espírito. Escolhi uma super técnica com proteções que deixam você com um corpo de
«robocop» da Colmar, mas evite se o seu corpo for mais na linha do boneco da Michelin.

Tecnologia também nas meias com gel e sola de lã para maior conforto nas descidas e luvas de qualidade. Para as calças sou pelos fuseaux que asseguram a linha e dão um look retrô. Mas isso para quem não comeu todos os perus e rabanadas do natal. Salientar formas arredondadas não vai não!

Capacetes, botas e gorros em concordância de cor com a combinação de ski, por favor. Mas, justamente, ai é que voce pode se permitir uma fantasia de cores contrastantes para dar um toque de personalidade ao outfit. Lembre-se que quando for a um « after » em um bar e encher a cara é sempre de bom tom estar apresentável para eventuais conquistas nas pistas mais descoladas que frequentar. O meu exemplo em preto e branco é uma idéia de coordinaçao, mas prefiro sem o nome da marca aparente que sempre é meio brega. Mas coloquei para vocês verem!

Vale a pena ler meu post do ano passado com outros modelos e dicas que não envelhecem, afinal estilo é o que fica para sempre! clique: elegantes nas pistas e montanha chic

Para a escolha dos esquis consulte o meus posts de esqui:
deslizar com estilo
esquis especiais

Minhas dicas são baseadas em marcas que a gente encontra em qualquer lugar do mundo. Mas não precisa gastar muito para apresentar o mesmo estilo. E uma referência mas faça a sua própria pesquisa com o orçamento que tiver e vai ter os mesmos resultados.

Luiz Paulo Xavier de Sá em estilo montanha para a mídia italiana.
Consultor de estilo no site www.lizparis.com.
Para me contatar envie um email a luizpaulo@parisrdrg.com

 

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Moda é uma manifestação efêmera, ela passa, ela perde a côr… estilo não! Essa é a diferença que faz um designer como Gustavo Lins. A diferença começa já pelo fato de ter feito engenharia e arquitetura, aprendizagem que se reflete na estrutura de suas roupas e uma criatividade que mistura cortes que parecem abstratos mas caem bem de maneira milimétrica. Seria da minha parte um insulto de comparar um criador de moda a um outro designer, pois estaria ofuscando sua originalidade. Mas posso dizer, que seus modelos me fazem pensar aos japoneses na sua excelência: pela arquitetura de seus cortes e pelo zelo na escolha das matérias primas que escolhe.

Suas criações podem ser vestidas do lado do avesso, de trás para a frente, de cabeça para baixo…não importa, o resultado é sempre realmente elegante e original. Gustavo é um homem discreto (óbvio é mineiro!), culto e minimalista. Ele me faz pensar, não pela sua moda, mas por seu lado interiorizado e sem vaidades ao recém desaparecido Azzedine Allaia que conheci através da super model Adriana Lima e com que tive papos muito instrutivos. Mas para quem não sabe, vale salientar que no seu curriculum, passou por Castelbajac, Jean Paul Gautier, Galliano e Louis Vuitton para citar alguns e é o único brasileiro que integrou oficialmente a alta costura.

Quer saber mais? Recomendo uma visita a sua loja no Marais para provar o que estou compartilhando com voces e provar principalmente suas roupas. Tenho certeza que vão apreciar tanto quanto eu.

LMC Studio – Gustavo Lins
219 – 221 rue Saint Martin Paris 75003

 

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Com vários endereços em Paris o Noura é uma parada obrigatória para qualquer  brasileiro com saudades das origens libanesas. Eu já escrevi, há anos atrás, sobre as delícias desse restaurante. Na época me referia como homenagem aos “turquinhos” brasileiros. Mas uma amiga teve um ataque porque não é politicamente correto usar essa palavra para descendentes de libaneses e sírios no Brasil. Eu mesmo com avós libaneses nunca senti um tom pejorativo no termo, pois se trata de uma explicação histórica; já que esses imigrantes chegavam ao Brasil com um passaporte turco. Obvio que no século XIX não apreciavam serem considerados como turcos porque era por causa deles que estavam deixando seus lares! O Líbano e a Síria faziam parte do império Otomano. Enfim, hoje não vou mais usar o termo turco. Se voce for turco, por favor não vá. Mas se for de qualquer outra origem e gostar de uma boa cozinha libanesa, esse restaurante é para você.

Para um lanche rápido e um serviço simples tipo cantina na hora do almoço, se estiver visitando o Instituto do Mundo Árabe, lá ele se chama Le Zyriab. Suba no último andar e almoce no terraço com a vista para a Notre-Dame e o Sena. A noite é mais chic e é melhor reservar.

A rotisserie da Avenida Marceau serve ótimos pratos, taboules, esfihas, kibes e doces num ambiente convivial.  Você pode comprar para levar para onde quiser também, além de matar uma fomezinha de pé comendo um sanduíche de Charwama de frango ou de carne. O mais novo fica perto da Opera e também tem um novo no centro comercial de Beaugrenelle.

Mas, se a vontade é de degustar uma excelente refeição, é no Noura Pavillon, que a coisa acontece para valer. Dica: as porções são super generosas! Aconselhamos um bom jejum antes de ir. Fique uma semana sem comer para aproveitar e experimentar de tudo. Menus com várias opções de mezzés (pequenos pratos). Para terminar não peça um café turco, assim você esta seguro de não ofender ninguém.

Institut du Monde Arabe – Le Zyriab by Noura
1, rue des Fossés St-Bernard  75005  Paris
Tel.: 01 55 42 55 42
www.imarabe.org

Noura
27, avenue Marceau  75016 Paris
Tel.: 01 47 23 02 20

Noura Pavillon
21, avenue Marceau  75016 Paris
Tel.: 01 47 20 33 33
www.noura.com

Noura Opera
29 Boulevard des Italiens  75002 Paris
Tel.: 01 53 43 00 53

Noura Beaugrenelle
12 Rue Linois, 75015 Paris
Tel.: 01 45 78 22 16

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Começa amanhã dia 8 de novembro! Durante um mês, a mais chic das griffes francesas, Hermès investe o Grand Palais com uma bela exposição que comemora Leïla Menchari, criadora das Vitrines de Hermès de 1978 a 2013, reconstituindo 8 vitrines nas galerias desse monumento parisiense.

Leïla Menchari, uma graduada pintora tunisina de Belas Artes, chegou a Hermes em 1961 e tornou-se diretora artística no comando das vitrines das lojas da marca em 1978. Nesse 35 anos de carreira ela produziu mais de 150 vitrines entre as quais; muitas que nos faz viajar num sonho quando passamos na Flagship store do 24 Faubourg Saint-Honoré. Reparem na influência que suas origens exercem no gosto para decorações orientais e sedas.

Um conto de natal antes do tempo …até dia 3 de dezembro.

Hermes – A Tire d’Aile – Grand Palais
De 8 de novembro a 3 de dezembro de 2017
3 Avenue du Général Eisenhower 75008 Paris

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Eu já tinha escrito há muitos anos atrás sobre esse que é um dos meus restaurantes preferidos em Paris. Aliás foi o primeiro restaurante que fui na primeira viagem à Paris quando tinha 21 jovens anos com o dinheiro oferecido pelo meu pai, que além de ser o melhor pai do mundo é um verdadeiro gourmet. Volto a falar dele porque agora esta pilotado por um novo e jovem chefe importado de Copenhague: Andreas Møller.

O mais dinamarquês dos restaurantes, o Flora Danica foi aberto por iniciativa do pequeno reino de 6 milhões de almas, é uma verdadeira instituição escandinava em Paris. Situado na Maison du Danemark no alto do Champs-Elysées, ele é famoso pelo seu salmão de puristas grelhado à unilateral e suas divinas tartines típicas chamadas “smorrebrod”. Mas também pelo salmão selvagem defumado, arenques e filés de rena. Decoração contemporânea e elegante, é uma alegria nos dias de sol para quem consegue reservar uma mesa no pátio no almoço.

No complexo da Maison du Danemark você tem também um restaurante gastronômico, o Copenhague, uma lanchonete para lanchinhos rápidos e uma boutique com produtos de design escandinavos. Não deixe de terminar sua refeiçao com um bom Aquavit!

Flora Danica
142, Avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
Tel. : 01 44 13 86 26

 

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O Museu Maillol está com uma exposiçāo ótima da « pop art » americana da pós-guerra. Os artistas principais como Robert Rauschenberg, Jasper Johns com esculturas monumentais e telas de Claes Oldenburg, Tom Wesselmann mais serigrafias de Andy Warhol e pinturas de Jim Dine e Roy Lichtenstein.
Icons That Matter!

A coleção é do Whitney Museum of American Art de Nova York, iniciada por Gertrude Vanderbilt Whitney que inclui obras-primas do pop art e sessenta delas são apresentadas pela primeira vez em Paris. Divertida, fácil de visitar e um programa para todas as idades! Até dia 21 de Janeiro.


Musée Maillol – Pop Art – Icons That Matter
61 rue de Grenelle 75007 Paris

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